【甘鯛の松笠焼き】鱗をあえて残し、高温の油をかけて松ぼっくりのように逆立たせて焼き上げる料理。鱗のパリパリ食感と身のふんわりとした柔らかさが特徴！鮨匠海が自信を持ってご提供するこの時期だけのメニュー！
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【甘鯛の松笠焼き】鱗をあえて残し、高温の油をかけて松ぼっくりのように逆立たせて焼き上げる料理。鱗のパリパリ食感と身のふんわりとした柔らかさが特徴！鮨匠海が自信を持ってご提供するこの時期だけのメニュー！
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